Get Adobe Flash player

Меню

Раздел III. Цикличные меню для организации питания обучающихся, воспитанников дошкольного и школьного возраста в общеобразовательных учреждениях

  1. 1.      Цикличное меню для организации питания обучающихся, воспитанников дошкольного возраста (1,5-3 лет и 3-7 лет) в дошкольных образовательных учреждениях (организациях), а также обучающихся в 1-4 классов в образовательных учреждениях типа «начальная школа – детский сад»[1] - для образовательных учреждений со столовыми,  предназначенными для работы на сырье (вариант 1) и на полуфабрикатах (вариант 2).
 

День

Прием пищи

Блюдо

Выход, г

№ тех. карты

1,5-3 года

3-7 лет

7-11 лет

Вариант 1

Вариант 2

День 1 (Понедельник)

             
  Завтрак 1            
    Суп молочный с изделиями макаронными

150

200

200

02016

-

    Кофейный напиток злаковый, обогащенный микронутриентами, (151301302) на молоке рец. 3

150

180

200

10018

-

    Хлеб зерновой пшеничный (141107411)

30

30

30

13001

-

    Сыр мягкий для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% (111615003)

-

20

20

01056

-

    Биойогурт (111505501)

100

-

-

-

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Напиток витаминизированный инстантный (151201101)

-

100

200

10028

-

    Вода питьевая детская (400108001)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат зеленый с помидорами с растительным маслом рец. 3

30

60

60

01009

-

    Борщ с капустой и картофелем на мясном бульоне

150

250

250

02001

-

    Гуляш из мяса отварного

25/25

35/35

40/40

07014

-

    Рис отварной

100

100

100

08002

-

    Сок апельсиновый обогащенный (131506301)

-

100

200

-

-

    Нектар банановый с мякотью для питания детей раннего возраста (131516201)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Сырники из творога запеченные

-

100

100

06005

06004

    Джем обогащенный фасованный (152317101)

-

20

20

-

-

    Творожок детский фруктовый (112415202)

100

-

-

-

-

    Печенье растворимое (152107301)

20

-

-

-

-

    Биойогурт питьевой (111505502)

150

180

200

-

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Котлеты рубленые из птицы (индейка), запеченные с соусом молочным

75

75

75

07059

07058*

    Картофель, тушенный с луком

100

100

100

08010

    Чай с лимоном

-

180

200

10030

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

-

30

30

13003

-

    * При отсутствии п/ф, предназначенных для использования в питании детей с 1,5 лет заменить на «Пюре из индейки для питания детей раннего возраста (111206202)» ТК № 07076
               
  ужин 2            
    Молоко ультрапастеризованное обогащенное (111506301)

-

150

200

10035

-

    Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив. упаковке с трубочкой

200

-

-

-

-

    Булочка сдобная

-

50

50

13008

13015

               

День 2 (Вторник)

             
  Завтрак 1            
    Каша вязкая на молоке (из хлопьев овсяных)

150

200

200

04002

04027

    Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый (151301301) на молоке

150

180

200

10020

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Сок ананасовый обогащенный (131506304)

-

100

200

-

-

    Сок яблочно-абрикосовый с мякотью  для питания детей раннего возраста (131506207)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из свежих огурцов со сладким перцем с растительным маслом

30

60

60

01072

-

    Щи из шпината со сметаной

150

250

250

02004

-

    Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую к супу

20

20

20

05003

-

    Котлеты или биточки рыбные

75

75

75

07005

07042

    Пюре картофельное

100

135

100

08005

-

    Компот из плодов свежих витаминизированный (яблоки)

-

180

200

10007

-

    Компот из плодов свежих (яблоки) для детей раннего возраста

150

-

-

10047

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Вареники отварные с фруктово-ягодными начинками с маслом сливочным прокипяченным

150

150

200

12017

12002

    Молоко ультрапастеризованное обогащенное (111506301)

-

180

200

10035

-

    Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив. упаковке с трубочкой

200

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Ветчина вареная для детей дошкольного и школьного возраста (112115201) порциями

-

30

30

01005

-

    Пюре из свинины для питания детей раннего возраста (111106210)

30

-

-

07073

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Зразы морковные с черносливом запеченные

150

150

150

03007

-

    Чай зеленый с сахаром

-

180

200

10032

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Масло коровье сладкосливочное несоленое в порционной упаковке (121105005)

10

10

10

-

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт фруктовый питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Булочка с кунжутом

50

50

50

13009

13010

               

День 3
(Среда)

             
  завтрак 1            
    Запеканка из творога

80

100

100

06001

-

    Соус ягодный промышленного производства (221216201)

-

20

20

-

-

    Соус молочный (сладкий)

20

-

-

09007

-

    Чай с молоком с сахаром

-

180

200

10033

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Напиток витаминизированный инстантный (151201101)

-

100

200

10028

-

    Вода питьевая детская (400108001)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из капусты белокочанной со сладким перцем с маслом растительным

30

60

60

01011

-

    Юшка картофельная с кабачками и помидорами

150

250

250

02024

-

    Суфле из печени

70

70

80

07018

-

    Вермишель отварная с маслом сливочным

80

120

120

08014

-

    Сок яблочный прямого отжима для детского (дошкольного и школьного) питания (131506201)

-

100

200

-

-

    Сок яблочно-грушевый с мякотью  для питания детей раннего возраста (131506204)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Пудинг пшенный

80

100

100

04008

-

    Паста шоколадно-молочная витаминизированная (152217104)

-

20

20

-

-

    Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства (151201101)

-

180

200

10011

-

    Нектар морковный с мякотью для питания детей раннего возраста (131616202)

100

-

-

-

-

    Биойогурт (111505501)

100

100

100

-

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Биточки мясные рубленные паровые

50

50

50

07020

07019

    Картофель отварной

100

135

135

08006

-

    Фиточай травяной (210501202)

-

180

200

10025

-

    Вода питьевая детская (400108001)

150

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Печенье, обогащенное микронутриентами (витаминизированное) (152117303)

-

20

20

-

-

    Печенье растворимое (152107301)

20

-

-

-

-

               

День 4 (Четверг)

             
  завтрак 1            
    Помидоры свежие

35

35

35

01038

-

    Омлет натуральный, запеченный

80

80

120

05001

-

    Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый (151301301) на молоке

150

180

200

10020

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Нектар персиковый обогащенный (131516303)

-

100

200

-

-

    Сок яблочно-персиковый неосветленный для питания детей раннего возраста (131506206)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из отварной свеклы с чесноком с растительным маслом

30

60

60

01064

-

    Суп-пюре из цветной капусты со сметаной

150

250

250

02023

-

    Сухарики из хлеба пшеничного

10

15

15

02025

-

    Рыба (филе) припущенная

70

100

100

07001

-

    Картофель отварной, запеченный с растительным маслом

100

100

100

08012

-

    Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (вишня)

-

180

200

10002

-

    Компот из плодов быстрозамороженных (вишня) для детей раннего возраста

150

-

-

10040

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Запеканка тыквенно-яблочная

100

150

150

11005

-

    Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности (230126001)

10

15

15

09004

-

    Биойогурт питьевой (111505502)

150

180

200

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Изделие кондитерское, обогащенное очищенным гемоглобином (152217301)

-

20

20

-

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Каша пуховая (гречневая на молоке с яйцами)

120

150

200

04023

04027

    Соус молочный (сладкий)

20

30

30

09007

-

    Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (клюква)

-

180

200

10013

-

    Кисель из ягод свежезамороженных (клюква) для детей раннего возраста

150

-

-

10038

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

               
  ужин 2            
    Молоко ультрапастеризованное обогащенное (111506301)

-

150

200

10035

-

    Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив. упаковке с трубочкой

200

-

-

-

-

    Булочка с изюмом

-

50

50

13007

13013

               

День 5 (Пятница)

             
  Завтрак 1            
    Изделия фигурные и хлопья (готовые завтраки) из круп сладкие, обогащенные микронутриентами (142117101 — 142117105) с молоком

-

200

200

04005

-

    Каша детская пшеничная инстантная

150

-

-

04025

-

    Кофейный напиток злаковый, обогащенный микронутриентами, (151301302) на молоке рец. 3

150

180

200

10018

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Напиток витаминизированный инстантный (151201101)

-

100

200

10028

-

    Вода питьевая детская (400108001)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из морской капусты промышленного производства (131715201)

30

60

60

01020

-

    Суп с клецками на бульоне из индейки

150

250

250

02074

-

    Индейка по-строгановски

50

80

80

07067

-

    Изделия макаронные группы А отварные

80

100

100

08004

-

    Компот из плодов сухих витаминизированный (курага)

-

180

200

10009

-

    Компот из плодов сухих (курага) для детей раннего возраста

150

-

-

10048

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Изделия колбасные вареные (колбаски, сосиски) для школьного питания (112115203) отварные

49

49

49

07023*

-

    Капуста тушеная

100

180

180

08007

-

    Чай с сахаром

-

180

200

10031

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

    * При отсутствии колбасных изделий, предназначенных для использования в питании детей с 1,5 лет заменить на «Пюре из говядины для питания детей раннего возраста (111106201)» ТК № 07072
               
  ужин 1            
    Салат из фасоли с сыром с соусом салатным

-

45

45

01036

-

    Лепешки картофельные

100

100

100

08017

-

    Соус сметанный

10

-

-

09005

-

    Фиточай цветочно-плодовый (210501202)

180

200

10023

    Нектар тыквенный с мякотью для питания детей раннего возраста (131616201)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Вафли с молочно-жировой начинкой обогащенные для детского питания (152117302)

-

20

20

-

-

    Печенье растворимое (152107301)

20

-

-

-

-

               

День 6 (Понедельник)

             
  завтрак 1            
    Блинчики с натуральной фруктовой начинкой (с ягодами) из п/ф промышленного производства (152323201)
или Оладья с яблоками

-

-

150

150

150

150

-

12019

12001

-

    Каша детская пшеничная инстантная

150

-

-

04025

-

    Молоко ультрапастеризованное обогащенное (111506301)

-

180

200

10035

-

    Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив. упаковке с трубочкой

200

-

-

-

-

    Биойогурт (111505501)

100

100

100

-

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Сок апельсиновый обогащенный (131506301)

-

100

200

-

-

    Сок яблочно-сливовый с мякотью  для питания детей раннего возраста (131506205)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из помидоров и огурцов свежих с растительным маслом рец. 2

30

60

60

01025

-

    Суп фасолевый на мясном бульоне

150

250

250

02014

-

    Жаркое по-домашнему (говядина)

175

200

200

07010

-

    Компот из плодов свежих витаминизированный (груши)

-

180

200

10006

-

    Компот из плодов свежих (груши) для детей раннего возраста

150

-

-

10045

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Котлеты или биточки рыбные

-

50

60

07005

07042

    Рис отварной

-

100

100

08002

-

    Рыба тушеная с рисом для детей раннего возраста

125

-

-

07078

-

    Чай с лимоном

-

180

200

10030

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    Зефир, обогащенный микронутриентами (витаминизированный) (152217101)

-

20

20

-

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Салат из моркови и яблок с орехами с растительным маслом

30

60

60

01050

-

    Суфле из кабачков паровое

150

150

150

03010

-

    Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (черная смородина)

-

180

200

10014

-

    Кисель из ягод свежезамороженных (черная смородина) для детей раннего возраста

150

-

-

10039

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Булочка «Творожная»

50

50

50

13006

13012

               

День 7 (Вторник)

             
  Завтрак 1            
    Каша вязкая молочная (из пшена и риса) «Дружба»

150

200

200

04001

04027

    Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый (151301301) на молоке

150

180

200

10020

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Напиток витаминизированный инстантный (151201101)

-

100

200

10028

-

    Вода питьевая детская (400108001)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из свеклы и яблок с растительным маслом

30

50

50

01033

-

    Сельдь (112625002) с луком и растительным маслом

-

35

35

01041

-

    Щи из капусты свежей на бульоне из индейки с мелкошинкованными овощами

150

250

250

02065

-

    Суфле из отварной птицы (цыплята)

70

70

80

07027

-

    Картофель, тушенный с луком

100

100

100

08010

-

    Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (клюква)

-

180

200

10027

-

    Компот из плодов быстрозамороженных (клюква) для детей раннего возраста

150

-

-

10042

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Лапшевник с творогом запеченный

100

150

150

06006

-

    Сок ананасовый обогащенный (131506304)

-

100

200

-

-

    Нектар банановый с мякотью для питания детей раннего возраста (131516201)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% в порционной нарезке (111615205)

-

20

20

01004

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Оладьи с яблоками

120

120

120

12019

-

    Мед (210327001)

-

10

20

-

-

    Чай с молоком с сахаром

-

180

200

10033

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Мюсли прессованные (батончики) (142127001)

-

32

32

-

-

               

День 8
(Среда)

             
  завтрак 1            
    Огурцы, консервированные без уксуса (132316002)

-

35

35

01037

-

    Омлет, смешанный с ветчиной для школьного питания, запеченный

-

120

120

05002

-

    Омлет натуральный, запеченный

80

-

-

05001

-

    Фиточай травяной (210501202)

-

180

200

10025

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Печенье растворимое (152107301)

20

-

-

-

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Нектар персиковый обогащенный (131516303)

-

100

200

-

-

    Сок яблочный осветленный для питания детей раннего возраста  (131506202)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Икра из уваренных кабачков для детского питания промышленного производства (132116201)

-

60

60

01040

-

    Пюре из кабачков для детей раннего возраста  (132306201)

30

-

-

03015

-

    Уха ростовская

150

250

250

02018

-

    Тефтели мясные с соусом

40/30

55/45

55/45

07021

07047*

    Каша гречневая вязкая

100

100

100

08016

-

    Компот из плодов сухих витаминизированный (смесь косточковых плодов)

-

180

200

10010

-

    Компот из плодов сухих (смесь косточковых плодов) для детей раннего возраста

150

-

-

10049

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    * При отсутствии п/ф, предназначенных для использования в питании детей с 1,5 лет заменить на «Пюре из говядины для питания детей раннего возраста (111106201)» ТК № 07072
               
  полдник            
    Ватрушка с сыром

70

70

70

12008

12026

    Биойогурт фруктовый (111505501)

100

100

100

-

-

    Кисель овсяный (151301102)

-

180

200

10036

-

    Вода питьевая детская (400108001)

150

-

-

-

-

    Изделие кондитерское, обогащенное очищенным гемоглобином (152217301)

-

20

20

-

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Картофель, запеченный в соусе сметанном

80

120

120

08013

-

    Чай с сахаром

-

180

200

10031

-

    Нектар морковный с мякотью для питания детей раннего возраста (131616202)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Творожок детский (111705201)

50

50

50

-

-

               
  ужин 2            
    Молоко ультрапастеризованное обогащенное (111506301)

-

150

200

10035

-

    Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив. упаковке с трубочкой

200

-

-

-

-

    Печенье, обогащенное микронутриентами (витаминизированное) (152117303)

-

20

20

-

-

               

День 9 (Четверг)

             
  завтрак 1            
    Вареники ленивые отварные собственного производства

80

100

100

06008

-

    Соус сметанный

10

15

15

09005

-

    Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый (151301301) на молоке

150

180

200

10020

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

-

20

20

13002

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Напиток витаминизированный инстантный (151201101)

-

100

200

10028

-

    Вода питьевая детская (400108001)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из моркови со сладким перцем и яблоком с растительным маслом

30

60

60

01073

-

    Суп-пюре из кабачков на бульоне из индейки

150

250

250

02060

-

    Сухарики из хлеба пшеничного

10

15

15

02025

-

    Рагу из птицы (индейка)

150

175

200

07025

-

    Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства (151201101)

-

180

200

10011

-

    Нектар тыквенный с мякотью для питания детей раннего возраста (131616201)

100

-

-

-

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Икра из баклажанов для детского питания промышленного производства (132316203)

-

60

60

01042

-

    Язык отварной

50

75

75

07048

-

    Рис отварной

100

100

100

08002

-

    Компот из плодов свежих витаминизированный (апельсин)

-

180

200

10005

-

    Компот из плодов свежих (апельсин) для детей раннего возраста

150

-

-

10044

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

-

30

30

13003

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Макаронник с печенью

80

100

100

07068

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Кофейный напиток злаковый, обогащенный микронутриентами, (151301302) на молоке рец. 3

150

180

200

10018

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Булочка «Любимая»

-

50

50

13005

13011

               

День 10 (Пятница)

             
  завтрак 1            
    Мюсли (141701001) с молоком

-

200

200

04006

-

    Каша детская пшеничная инстантная

150

-

-

04025

-

    Кофейный напиток из цикория (151301401) с молоком

150

180

200

10019

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Сок яблочный прямого отжима для детского (дошкольного и школьного) питания (131506201)

-

100

200

-

-

    Сок яблочный с мякотью для питания детей раннего возраста (131506203)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с соусом салатным

-

60

60

01012

-

    Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с маслом растительным

30

-

-

01074

-

    Рассольник домашний

150

250

250

02006

-

    Биточки рубленые из птицы паровые (цыплята)

50

50

50

07070

07075*

    Масло сливочное прокипяченное

3

3

3

09001

-

    Капуста тушеная

100

180

180

08007

-

    Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (смородина)

-

180

200

10004

-

    Компот из плодов быстрозамороженных (смородина) для детей раннего возраста

150

-

-

10043

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

,

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    * При отсутствии п/ф, предназначенных для использования в питании детей с 1,5 лет заменить на «Пюре из курицы для питания детей раннего возраста (111206201)» ТК № 07079
               
  полдник            
    Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком

70

70

70

12006

12013

    Десерт на фруктовой основе

-

100

100

-

-

    Пюре фруктовое для детей раннего возраста  (132526201)

100

-

-

11014

-

    Биойогурт питьевой (111505502)

150

180

200

-

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Шницель рыбный натуральный

50

70

70

07064

-

    Картофель отварной

100

135

135

08006

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    Чай зеленый с сахаром

-

180

200

10032

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

               
  ужин 2            
    Молоко ультрапастеризованное обогащенное (111506301)

-

150

200

10035

-

    Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив. упаковке с трубочкой

200

-

-

-

-

    Вафли с молочно-жировой начинкой обогащенные для детского питания (152117302)

-

20

20

-

-

               

День 11 (Понедельник)

             
  завтрак 1            
    Горошек зеленый консервированный (132316001)

60

60

60

01051

-

    Омлет натуральный, запеченный

80

80

120

05001

-

    Чай с лимоном

-

180

200

10030

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб зерновой пшеничный (141107411)

30

30

30

13001

-

    Сыр мягкий для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% (111615003)

-

20

20

01056

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Напиток витаминизированный инстантный (151201101)

-

100

200

10028

-

    Вода питьевая детская (400108001)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат зеленый с огурцом и растительным маслом рец. 2

30

60

60

01008

-

    Борщ сибирский на мясном бульоне

150

250

250

02002

-

    Бефстроганов из мяса отварного в сметанно-молочном соусе

30/30

40/40

40/40

07013

-

    Изделия макаронные группы А отварные

80

100

100

08004

-

    Компот из плодов сухих витаминизированный (чернослив)

-

180

200

10026

-

    Компот из плодов сухих (чернослив) для детей раннего возраста

150

-

-

10050

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Котлеты рубленые из птицы (индейка), запеченные с соусом молочным

75

75

75

07059

07058*

    Картофель, тушенный с луком

100

100

100

08010

-

    Сок апельсиновый обогащенный (131506301)

-

100

200

-

-

    Нектар банановый с мякотью для питания детей раннего возраста (131516201)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

-

30

30

13003

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

    * При отсутствии п/ф, предназначенных для использования в питании детей с 1,5 лет заменить на «Пюре из индейки для питания детей раннего возраста (111206202)» ТК № 07076
               
  ужин 1            
    Каша вязкая на молоке (рисовая)

150

200

200

04021

04027

    Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (брусника)

-

180

200

10012

-

    Кисель из ягод свежезамороженных (брусника) для детей раннего возраста

150

-

-

10037

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

-

20

20

13002

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Ватрушка с творогом

50

50

50

12022

13012

               

День 12 (Вторник)

             
  завтрак 1            
    Каша вязкая с тыквой (пшено)

150

200

200

04003

04027

    Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый (151301301) на молоке

150

180

200

10020

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

-

20

20

13002

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Сок ананасовый обогащенный (131506304)

-

100

200

-

-

    Сок яблочно-абрикосовый с мякотью  для питания детей раннего возраста (131506207)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из сельдерея, огурцов, яблок с  растительным маслом

30

60

60

01035

-

    Суп-пюре из гороха

150

250

250

02021

-

    Сухарики из хлеба пшеничного

10

15

15

02025

-

    Рыба (филе), тушенная в томате с овощами

35/35

45/45

50/50

07002

-

    Картофель отварной, запеченный с растительным маслом

100

100

100

08012

-

    Компот из плодов свежих витаминизированный (лимон)

-

180

200

10034

-

    Компот из плодов свежих (лимон) для детей раннего возраста

150

-

-

10046

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Блинчики с натуральной фруктовой начинкой (с ягодами) из п/ф промышленного производства (152323201)
или Оладья с яблоками

-

-

150

150

150

150

-

12019

12001

-

    Каша детская пшеничная инстантная

150

-

-

04025

-

    Молоко ультрапастеризованное обогащенное (111506301)

-

180

200

10035

-

    Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив. упаковке с трубочкой

200

-

-

-

-

    Биойогурт (111505501)

100

100

100

-

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Капуста, тушенная с колбасными изделиями

-

150

150

07038

-

    Пюре из говядины для питания детей раннего возраста (111106201)

50

-

-

07072

-

    Капуста тушеная

100

-

-

08007

-

    Фиточай цветочный (210501202)

-

180

200

10021

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

-

30

30

13003

-

    Мармелад из ламинарии (морской капусты) для детского питания

-

18

18

-

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт фруктовый питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Вафли с молочно-жировой начинкой обогащенные для детского питания (152117302)

-

20

20

-

-

    Печенье растворимое (152107301)

20

-

-

-

-

               

День 13
(Среда)

             
  завтрак 1            
    Макароны, запеченные с сыром

105

150

150

04007

-

    Чай с лимоном

-

180

200

10030

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Напиток витаминизированный инстантный (151201101)

-

100

200

10028

-

    Вода питьевая детская (400108001)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из помидоров с растительным маслом рец. 2

30

60

60

01026

-

    Щи из шпината со сметаной

150

250

250

02004

-

    Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую к супу

20

20

20

05003

-

    Запеканка картофельная с печенью

140

175

200

07066

-

    Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (клубника)

-

180

200

10003

-

    Компот из плодов быстрозамороженных (клубника) для детей раннего возраста

150

-

-

10041

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Запеканка из творога с изюмом

80

100

100

06009

-

    Нектар персиковый обогащенный (131516303)

-

100

200

-

-

    Нектар морковный с мякотью для питания детей раннего возраста (131616202)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Каша пуховая (гречневая на молоке с яйцами)

100

100

200

04023

04027

    Соус молочный (сладкий)

20

30

30

09007

-

    Чай с молоком с сахаром

-

180

200

10033

-

    Сок яблочно-грушевый с мякотью  для питания детей раннего возраста (131506204)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

-

20

20

13002

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Ватрушка с джемом

50

50

50

12007

12014

               

День 14 (Четверг)

             
  завтрак 1            
    Изделия фигурные и хлопья (готовые завтраки) из круп сладкие, обогащенные микронутриентами (142117101 — 142117105) с молоком

-

200

200

04005

-

    Каша детская пшеничная инстантная

150

-

-

04025

-

    Кофейный напиток из цикория (151301401) с молоком

150

180

200

10019

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Сок яблочный прямого отжима для детского (дошкольного и школьного) питания (131506201)

-

100

200

-

-

    Сок яблочно-персиковый неосветленный для питания детей раннего возраста (131506206)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из морской капусты промышленного производства (131715201)

-

60

60

01020

-

    Огурцы свежие

30

-

-

01044

-

    Щи по-уральски (с крупой)

150

250

250

02005

-

    Пельмени детские из п/ф промышленного производства (11112203) с маслом сливочным

-

150

150

07022

-

    Говядина тушеная с макаронными изделиями для детей раннего возраста

125

-

-

07077

-

    Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства (151201101)

-

180

200

10011

-

    Нектар морковный с мякотью для питания детей раннего возраста (131616202)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Крокеты из моркови с изюмом

100

150

150

03014

-

    Мед (210327001)

-

10

20

-

-

    Масло сливочное прокипяченное

2

-

-

09001

-

    Биойогурт питьевой (111505502)

150

180

200

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с соусом салатным

-

60

60

01012

-

    Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с маслом растительным

30

-

-

01074

-

    Рагу из овощей (с тыквой)

150

200

200

03005

-

    Фиточай цветочно-травяной (210501202)

-

180

200

10024

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  ужин 2            
    Молоко ультрапастеризованное обогащенное (111506301)

-

150

200

10035

-

    Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив. упаковке с трубочкой

200

-

-

-

-

    Булочка сдобная

-

50

50

13008

13015

               

День 15 (Пятница)

             
  завтрак 1            
    Пудинг из творога запеченный

70

100

100

06002

-

    Соус ягодный промышленного производства (221216201)

-

20

20

-

-

    Соус молочный (сладкий)

20

-

-

09007

-

    Молоко ультрапастеризованное обогащенное (111506301)

-

180

200

10035

-

    Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив. упаковке с трубочкой

200

-

-

-

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Напиток витаминизированный инстантный (151201101)

-

100

200

10028

-

    Вода питьевая детская (400108001)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из свеклы и горошка зеленого консервированного с маслом растительным рец. 3

30

60

60

01032

-

    Суп крестьянский с крупой (пшено)

150

250

250

02015

-

    Тефтели рыбные с соусом

35/15

50/25

65/35

07007

07071

    Пюре картофельное

100

135

100

08005

-

    Напиток из сиропа (151406101), обогащенного микронутриентами

-

180

200

10001

-

    Нектар тыквенный с мякотью для питания детей раннего возраста (131616201)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Изделия колбасные вареные (сардельки) для школьного питания (112115204) отварные

49

49

49

07024*

-

    Вермишель отварная с маслом сливочным

80

120

120

08014

-

    Огурцы, консервированные без уксуса (132316002)

-

35

35

01037

-

    Компот из плодов свежих витаминизированный (яблоки)

-

180

200

10007

-

    Компот из плодов свежих (яблоки) для детей раннего возраста

150

-

-

10047

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

    * При отсутствии колбасных изделий, предназначенных для использования в питании детей с 1,5 лет заменить на «Пюре из говядины для питания детей раннего возраста (111106201)» ТК № 07072
               
  ужин 1            
    Мюсли (141701001) с молоком

-

200

200

04006

-

    Каша детская пшеничная инстантная

150

-

-

04025

-

    Сок мультифруктовый обогащенный (131506306)

-

100

200

-

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% в порционной нарезке (111615205)

-

20

20

01004

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Булочка с кунжутом

50

50

50

13009

13010

               

День 16 (Понедельник)

             
  завтрак 1            
    Каша вязкая на молоке (гречневая)

150

200

200

04024

04027

    Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый (151301301) на молоке

150

180

200

10020

-

    Хлеб зерновой пшеничный (141107411)

30

30

30

13001

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Сок апельсиновый обогащенный (131506301)

-

100

200

-

-

    Сок яблочно-сливовый с мякотью  для питания детей раннего возраста (131506205)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из капусты белокочанной со сладким перцем с маслом растительным

30

60

60

01011

-

    Рассольник ленинградский на мясном бульоне

150

250

250

02007

-

    Запеканка картофельная с мясом отварным

150

200

200

07011

-

    Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (вишня)

-

180

200

10002

-

    Компот из плодов быстрозамороженных (вишня) для детей раннего возраста

150

-

-

10040

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Язык отварной

50

75

75

07048

-

    Винегрет овощной

100

100

100

01039

-

    Фиточай цветочно-плодово-травяной (210501202)

-

180

200

10022

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Омлет натуральный, запеченный

80

80

120

05001

-

    Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (клюква)

-

180

200

10013

-

    Кисель из ягод свежезамороженных (клюква) для детей раннего возраста

150

-

-

10038

-

    Бутерброд с рыбными гастрономическими продуктами (филе лососевых м/с для детского питания (112625003)) с маслом сливочным и зеленью

-

55

55

01060

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

-

-

13002

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Булочка с изюмом

50

50

50

13007

13013

               

День 17 (Вторник)

             
  завтрак 1            
    Вареники отварные с фруктово-ягодными начинками  с маслом сливочным прокипяченным

150

150

200

12017

12002

    Кофейный напиток злаковый, обогащенный микронутриентами, (151301302) на молоке рец. 3

150

180

200

10018

-

    Биойогурт фруктовый (111505501)

100

100

100

-

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Напиток витаминизированный инстантный (151201101)

-

100

200

10028

-

    Вода питьевая детская (400108001)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из свеклы с огурцами консервированными с растительным маслом рец. 2

30

60

60

01048

-

    Суп рыбный (консервы лососевые)

150

250

250

02017

-

    Котлеты рубленые из птицы (индейка), запеченные с соусом молочным

75

75

75

07059

07058*

    Изделия макаронные группы А отварные

80

100

100

08004

-

    Сок ананасовый обогащенный (131506304)

-

100

200

 

    Нектар банановый с мякотью для питания детей раннего возраста (131516201)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

-

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    * При отсутствии п/ф, предназначенных для использования в питании детей с 1,5 лет заменить на «Пюре из индейки для питания детей раннего возраста (111206202)» ТК № 07076
               
  полдник            
    Сырники по-киевски запеченные

-

150

150

06011

06007

    Соус молочный (сладкий)

-

30

30

09007

-

    Творожок детский (111705201)

100

-

-

-

-

    Биойогурт фруктовый питьевой (111505502)

150

180

200

-

-

    Зефир, обогащенный микронутриентами (витаминизированный) (152217101)

-

20

20

-

-

    Печенье растворимое (152107301)

20

-

-

-

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Плов из риса с курагой

100

150

150

04022

-

    Чай зеленый с сахаром

-

180

200

10032

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Масло коровье сладкосливочное несоленое в порционной упаковке (121105005)

10

10

10

-

-

               
  ужин 2            
    Молоко ультрапастеризованное обогащенное (111506301)

-

150

200

10035

-

    Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив. упаковке с трубочкой

200

-

-

-

-

    Булочка «Любимая»

-

50

50

13005

13011

               

День 18
(Среда)

             
  завтрак 1            
    Омлет с сыром запеченный

70

70

100

05004

-

    Чай с молоком с сахаром

-

180

200

10033

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Масло коровье сладкосливочное несоленое в порционной упаковке (121105005)

-

10

10

-

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Нектар персиковый обогащенный (131516303)

-

100

200

-

-

    Сок яблочный осветленный для питания детей раннего возраста  (131506202)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из помидоров свежих с перцем сладким с растительным маслом рец. 2

30

60

60

01027

-

    Суп гороховый

150

250

250

02012

-

    Тефтели мясные с рисом паровые

50

75

100

07041

07043

    Пюре картофельное

100

135

135

08005

-

    Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства (151201101)

-

180

200

10011

-

    Нектар морковный с мякотью для питания детей раннего возраста (131616202)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

40

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком

70

70

70

12006

12013

    Десерт на фруктовой основе

-

100

100

-

-

    Пюре фруктовое для детей раннего возраста  (132526201)

100

-

-

11014

-

    Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый (151301301) на молоке

150

180

200

10020

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Кнели рыбные отварные собственного производства

60

60

60

07049

-

    Каша гречневая вязкая

80

100

100

08016

-

    Компот из плодов сухих витаминизированный (курага)

-

180

200

10009

-

    Компот из плодов сухих (курага) для детей раннего возраста

150

-

-

10048

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

-

30

30

13003

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Печенье, обогащенное микронутриентами (витаминизированное) (152117303)

-

20

20

-

-

    Печенье растворимое (152107301)

20

-

-

-

-

               

День 19 (Четверг)

             
  завтрак 1            
    Суфле творожное запеченное

80

125

125

06003

-

    Соус ягодный промышленного производства (221216201)

-

20

20

-

-

    Соус молочный (сладкий)

20

-

-

09007

-

    Кофейный напиток злаковый, обогащенный микронутриентами, (151301302) на молоке рец. 3

150

180

200

10018

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Напиток витаминизированный инстантный (151201101)

-

100

200

10028

-

    Вода питьевая детская (400108001)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из моркови с изюмом с маслом растительным рец. 2

30

60

60

01070

-

    Борщ с мелкошинкованными овощами вегетерианский

150

250

250

02033

-

    Фрикадельки мясные паровые

60

75

75

07045

07046*

    Изделия макаронные группы А отварные

80

100

100

08004

-

    Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (клюква)

-

180

200

10042

-

    Компот из плодов быстрозамороженных (клюква) для детей раннего возраста

150

-

-

10042

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    Изделие кондитерское, обогащенное очищенным гемоглобином (152217301)

-

20

20

-

-

    * При отсутствии п/ф, предназначенных для использования в питании детей с 1,5 лет заменить на «Пюре из говядины для питания детей раннего возраста (111106201)» ТК № 07072
               
  полдник            
    Рыба, запеченная с картофелем, по-русски

150

200

200

07028

-

    Чай с сахаром

-

180

200

10031

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Котлеты рубленые из птицы (цыплята), запеченные с соусом молочным

75

75

75

07057

07056*

    Фасоль овощная отварная

150

150

150

03011

-

    Напиток из сиропа (151406101), обогащенного микронутриентами

-

180

200

10001

-

    Нектар тыквенный с мякотью для питания детей раннего возраста (131616201)

100

-

-

-

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    * При отсутствии п/ф, предназначенных для использования в питании детей с 1,5 лет заменить на «Пюре из курицы для питания детей раннего возраста (111206201)» ТК № 07079
               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Ватрушка с сыром

50

50

50

12008

12026

               

День 20 (Пятница)

             
  завтрак 1            
    Пудинг манный

70

100

100

04026

-

    Соус ягодный промышленного производства (221216201)

-

20

20

-

-

    Соус молочный (сладкий)

20

-

-

09007

-

    Кофейный напиток из цикория (151301401) с молоком

150

180

200

10019

-

               
  завтрак 2            
    Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1)

-

-

-

11001

-

    Сок яблочный прямого отжима для детского (дошкольного и школьного) питания (131506201)

-

100

200

-

-

    Сок яблочно-сливовый с мякотью  для питания детей раннего возраста (131506205)

100

-

-

-

-

               
  обед            
    Салат из свежих огурцов со сладким перцем с растительным маслом

30

60

60

01072

-

    Суп-пюре из горошка зеленого на бульоне из индейки

150

250

250

02077

-

    Сухарики из хлеба пшеничного

10

15

15

02025

-

    Суфле из отварной птицы (индейка)

50

70

80

07036

-

    Капуста цветная отварная, запеченная в соусе сухарном

100

100

100

03003

-

    Компот из плодов сухих витаминизированный (смесь косточковых плодов)

-

180

200

10010

-

    Компот из плодов сухих (смесь косточковых плодов) для детей раннего возраста

150

-

-

10049

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  полдник            
    Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с соусом салатным

-

60

60

01012

-

    Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с маслом растительным

30

-

-

01074

-

    Картофель, запеченный с яйцами и помидорами, с маслом сливочным прокипяченым

100

135

135

03013

-

    Кисель овсяный (151301102)

-

180

200

10036

-

    Чай для детей раннего возраста (210501203)

150

-

-

10051

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

    Вода питьевая детская на весь день

100

150

200

-

-

               
  ужин 1            
    Печень, тушенная в соусе

25/25

35/35

40/40

07017

-

    Рис, припущенный с кукурузой

80

100

100

08003

-

    Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (клюква)

-

180

200

10013

-

    Кисель из ягод свежезамороженных (клюква) для детей раннего возраста

150

-

-

10038

-

    Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307)

20

20

20

13002

-

    Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104)

20

30

30

13003

-

               
  ужин 2            
    Биойогурт питьевой (111505502)

150

150

200

-

-

    Булочка «Творожная»

50

50

50

13006

13012

               

 

 

Приложения к цикличному меню для организации питания обучающихся, воспитанников дошкольного возраста (1,5-3 лет и 3-7 лет) в дошкольных образовательных учреждениях (организация), а также обучающихся в 1-4 классов в образовательных учреждениях типа «начальная школа – детский сад»

Приложение 1

Распределение плодов и ягод по дням цикличного меню

В период с января по март:                  
Наименование плода Выход

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Яблоко

140

      Х    Х              Х    

Х

       
Груша

180

   Х         Х             Х          Х  
Персик

180

                                       
Слива

120

                                       
Нектарин

150

                                       
Мандарин

90

         Х         Х          Х          Х
Апельсин

180

    Х            Х    Х            Х      
Киви

90

Х             Х       Х            Х    
Абрикос

120

                                       
                                           
В период с апреля по июнь:                  
Наименование плода Выход

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Яблоко

140

      Х    Х              Х      Х        Х
Груша

180

   Х         Х      Х       Х          Х  
Персик

180

                                       
Слива

120

                                       
Нектарин

150

                                       
Мандарин

90

                                       
Апельсин

180

    Х            Х    Х        Х    Х      
Киви

90

Х        Х     Х       Х            Х    
Абрикос

120

                                       
                                           

 

 

В период с июля по октябрь                
Наименование плода Выход

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Яблоко

140

           Х                   Х        
Груша

180

  Х                       Х            
Персик

180

    Х       Х       Х           Х      
Слива

120

      Х         Х       Х           Х  
Нектарин

150

        Х         Х         Х         Х
Мандарин

90

                                       
Апельсин

180

                                       
Киви

90

                                       
Абрикос

120

Х             Х       Х           Х    
                                           
В период с ноября по декабрь                
Наименование плода Выход

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Яблоко

140

      Х   Х             Х     Х        
Груша

180

  Х         Х             Х         Х  
Персик

180

                                       
Слива

120

                                       
Нектарин

150

                                       
Мандарин

90

        Х         Х         Х         Х
Апельсин

180

    Х           Х   Х           Х      
Киви

90

Х             Х       Х           Х    
Абрикос

120

                                       

 

Приложение 2

Сезонные замены салатов из сырых овощей урожая прошлого года в период после 1 марта.

День

Прием пищи

Заменяемый салат

Сезонный салат

Наименование

№ рецептуры

3

Обед

Салат из капусты белокочанной со сладким перцем с маслом растительным Салат из цветной капусты со шпинатом с соусом салатным

01057

6

Ужин 1

Салат из моркови и яблок с орехами с растительным маслом Салат из отварной моркови с яблоками с соусом салатным

01024

9

Обед

Салат из моркови со сладким перцем и яблоком с растительным маслом Салат из отварной моркови с огурцами и зеленым горошком с соусом салатным

01022

16

Обед

Салат из капусты белокочанной со сладким перцем с маслом растительным Салат из капусты цветной отварной, брокколи, салата зеленого с соусом салатным

01061

19

Обед

Салат из моркови с изюмом с маслом растительным рец. 2 Салат из отварной моркови с изюмом с соусом салатным

01058

 

 

 



[1] Только для учреждений типа «начальная школа – детский сад», в которых имеются группы для детей с 1,5 лет.